这样吃鱼不易吃进寄生虫病

大菊过客 · 2006-09-05, 10:53

鱼体内有两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。
　　
　　鱼是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素，其中鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化引致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加，且难以排出，也蓄积到鱼油相对集中的鱼头中去。
　　
　　至于说到时下吃鱼头的饮食时尚，，鱼头上的肉很少，而鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富（高达25％～30％），而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，所以，不少专家都提倡人们，尤其是北方、内陆地区的人们，应尽量多摄入鱼肉制品。
　　
　　有不少人担心吃鱼头会得寄生虫病，然而时下人们吃鱼头多采用炖、煮、炸等方式，经高温处理后，寄生虫大多都能被杀灭。

sport · 2006-09-05, 22:35

好怕怕噢。。。

sport · 2006-09-05, 22:36

。。。。。。。。

2006-09-05, 10:53	第 1 楼
大菊过客『修身养性』版主帖子: 686 声望: 19 注册日期: 2006-02	这样吃鱼不易吃进寄生虫病鱼体内有两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。　　　　鱼是通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素，其中鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是一个相当重要的排毒器官，这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化引致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加，且难以排出，也蓄积到鱼油相对集中的鱼头中去。　　　　至于说到时下吃鱼头的饮食时尚，，鱼头上的肉很少，而鱼肉中的蛋白质含量不仅丰富（高达25％～30％），而且其中易被人体吸收的氨基酸也较多，所以，不少专家都提倡人们，尤其是北方、内陆地区的人们，应尽量多摄入鱼肉制品。　　　　有不少人担心吃鱼头会得寄生虫病，然而时下人们吃鱼头多采用炖、煮、炸等方式，经高温处理后，寄生虫大多都能被杀灭。 __________________ 永远要记住，在某个高度之上，就没有风雨云层。如果你生命中的云层遮蔽了阳光，那是因为你的心灵飞得还不够高。大多数人所犯的错误是去抗拒问题，他们努力试图消灭云层。正确的做法是发现使你上升到云层之上的途径，那里的天空永远是碧蓝的，心灵象海一样宽阔。。。。。

2006-09-05, 22:35	第 2 楼
sport 初级会员帖子: 198 声望: 19 注册日期: 2006-03	回复: 这样吃鱼不易吃进寄生虫病好怕怕噢。。。 __________________ 如果能一辈子和你在一起，这个世界就是天堂生命像流水一样逝去, 如是自己所愿, 一定竭尽全力地坚持, 如果已经一败涂地, 那就痛痛快快地哭上几回, 再潇洒地一笑: 让一切随风而去, 因为没有人在原处等你!!!!!!

2006-09-05, 22:36	第 3 楼
sport 初级会员帖子: 198 声望: 19 注册日期: 2006-03	回复: 这样吃鱼不易吃进寄生虫病。。。。。。。。 __________________ 如果能一辈子和你在一起，这个世界就是天堂生命像流水一样逝去, 如是自己所愿, 一定竭尽全力地坚持, 如果已经一败涂地, 那就痛痛快快地哭上几回, 再潇洒地一笑: 让一切随风而去, 因为没有人在原处等你!!!!!!